Marsipaanisarvet

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
2,5 dl	maitoa
1	keltuainen
1 dl	sokeria
2 tl	kardemummaa
1 tl	suolaa
7-7,5 dl	vehnäjauhoja
1 ps (11g)	kuivahiivaa
1 dl	juoksevaa margariinia
100 g	mantelijauhetta
3 dl	tomusokeria
1	valkuainen
voiteluun:
	munaa
Pinnalle:
	mantelilastuja
Lisäksi:
2 dl	vispikermaa
0,5 dl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kädenlämpöiseen maitoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää keltuainen,sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon puolet jauhoista. Lämmitä juoksevaa margariinia hetki mikrossa. Vaivaa loput jauhot ja margariini taikinaan. Jatka vaivaamista kunnes taikina on tasaista ja irtoaa kädestä ja kulhon reunoista. Peitä liinalla ja kohota 20 min.

Tee täyte: Sekoita mantelijauhe, tomusokeri ja valkuainen. Sekoita tasainen massa. Lisää tarvittaessa tomusokeria, että saat muotoiltavan massan. Tee tanko ja jaa 16 osaan.

Jaa taikina kahtia. Kauli kummastakin pyöreä kiekko ( 30 cm ). Jaa levy taikinapyörällä kahdeksaan kolmioon. Pyöritä mantelipala pieneksi tangoksi ja laita se taikinakolmion leveään päähän. Kääri kolmiot sarviksi. Kohota liinan alla puolisen tuntia.

Paista 225 asteessa 10-12 min. Anna jäähtyä.

Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Viillä sarven päälle viilto ja pursota sisälle ja päälle kermavaahtoa. Tarjoa kahvin tai kuuman kaakaon kera.

Annoksesta tulee 16 kpl.