ARU
Raaka-aineet
| 1 kilo | Poronkäristyslihaa(pakaste) |
| 400g | PORSAAN KASTIKELIHAA(ESIM.PIRKKA) |
| 100g | Sianrasvaa (läskiä) |
| 2 | sipulia isoa silpputtuna |
| vettä | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-Laita kuumalle pannulle ensin läski ja kastikeliha,kun pannulla on sulaa rasvaa lisää poronliha jäisenä.Kääntele,lisää sipuli.Paista kunnes poron väri muuttuu (älä ruskista ) kaada kattilaan.Tee tämä 2-3:ssa erässä.
-Huuhtele pannu vedellä.Kaada liemi kattilaan,kunnes lihat juuri peittyvät.Keitä miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia välillä sekoittaen.
-Tarjoa perunamuusin ja puolukka hillon kera.
