Aarno "Loka" Laitisen marinoidut kastemadot

yli 24 h

Raaka-aineet

20-30 kpl kastematoa per ruokailija
1 paketti voitaikinaa
Voita paistamiseen
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele madot, sijoita tyhjään astiaan vuorokaudeksi. Huuhtele uudelleen, sijoita astiaan jossa voitaikinaa ja anna niiden ruokailla yksi vuorokausi. Lämpötila näissä operaatioissa on oltava sellainen ettei kastemadot kuole.

Huuhtele jälleen ennen paistamista. Paista kuumassa voissa ja ripauta päälle hyppysellinen suolaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Kookosmehussa marinoidut kampasimpukat
  • 1 3 Marinoidut soijaleikkeet
  • 0 0 Marinoidut dijoninsinappi silakkarullat
  • 0 0 Paistetut marinoidut tomaatit
  • 0 0 Mustikkavohvelit
  • 5 8 Lime- marinoidut Punasipulit

Kommentit

Dr.Styranki
Resepti löytyy kirjasta "Hanhensulan ravintola", Liisa Steffa, 1983. Tästä ruoasta ei löydy kuvaa, koska yksinkertaisesti en ole sitä uskaltanut tehdä (nyotaimori sushilla on taas eri syyt). Jos joku kotikokki on joskus kokeillut niin mielelläni kuulisin kommentteja ja kuvia toki saa lisätä.