Påla
Raaka-aineet
| kuhafileitä | |
| 1 | kalaliemikuutio |
| purjoa | |
| n.100 g | pinaattia tai nokkosta |
| perunoita 2-3 / syöjä | |
| maitoa / maitojuomaa | |
| suola, maustepippuri kokonaisia | |
| 1 | laakerinlehti |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 | Sipuli |
| vettä | |
| nokare voita | |
| tuoretta tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Nyt unohdetaan kalaliemen keittämiset ja käytetään liemikuutiota, toki liemen saa keittääkin ruodoista, tuleehan keitosta vielä makoisampaa!
Paloittele perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne vähään veteen kiehumaan, heitä kalaliemikuutio, laakerinlehti ja kokonaisia maustepippureita perään. Vettä vain senverra että perunat melkein peittyy. Silppua sipuli ja valkosipulinkynsi, lisää kattilaan. Silppua pakastettu pinaatti tai nokkonen, molemmat käy, tai jos haet pihalta, ryöppää ne ensin! keittele perunat kutakuinkin kypsiksi, paloittele kuhafileet ja laita ne kattilaan päällimmäisiksi, sirottele kaloille suolaa, kansi päälle ja anna kiehahtaa. Lisää maitoa kunnes saat haluamasi paksuuden, vettä ei siis kaadeta pois. Anna kiehua poreillen pari minuuttia, lisää silputtua purjoa ja laita kansi päälle ja levy pois päältä. Anna muhia hetki kannen alla. Voinokare lisätään keittoon lautasella sekä silputtua tuoretta tilliä, silloin kun sitä sattuu olemaan!
