AIMATO
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 18-19 dl | ohrajauhoja |
| 2,5 l ( 100 g ) | nokkosenlehtiä tai 1,5 dl kuivattuja |
| 2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Jäähdytä jauhot pakastimessa. Sekoita kylmään veteen suola ja kylmät jauhot. Sekoita taikinaksi.
Huuhtele ja valuta nokkoset. Kypsennä pienissä erissä. Nosta nokkoset siivilään kiehuvan veden päällä. Höyrytä kannen alla 5 min. Silppua nokkoset ja sekoita taikinaan.
Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo palat jauhojen avulla litteiksi, läpimitaltaan 30 cm:n rieskoiksi. Pistele reikiä.
Kuumenna leivinpelti uunissa ja ripottele kuumalle pellille ohrajauhoja. Paista rieskat 250 asteessa 10-15 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti