Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kg | sulia kokonaisia katkarapuja, mielummin semmoisia, joissa on paljon mätimunia |
| 2 rkl | fariinisokeria |
| 1 kpl | savustuspusseja |
| 1 kpl | vakuutukset kunnossa |
| sitruunaa sormienhuuhteluveteen | |
| 1 dl | aiolia |
| 1 dl | paksua Thousand Island kastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Valuta neste pois katkaravuista, ripottele fariinisokeri päälle ja laita savustuspussiin. Sulje huolellisesti.
Valmista hiillos, aseta pussi tasaiselle alustalle (ritilälle) mahdollisimman lähelle hiillosta. Anna savustua 10-15 minuuttia. Nosta pussi pois ja asettele tarjolle. Tarjoa itsetehdyn aiolin ja kiinteän Thousand Island kastikkeen kera. Viinisuositus: Riesling, esim Georg Breuerin tai Loiren Sauvignon Blanc.
Voidaan savustaa myös grillissä, jolloin talon vakuutusten ei tarvitse olla kunnossa.
