luomumummo
Raaka-aineet
| 75 g | voita hyla tai margariinia hyla |
| 3/4 dl | sokeria |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja sunnutai erikoisvenäjauho |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 kpl | luomu muna |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 tl | vanilijasokeria |
| 2 purkkia | rahkaa hyla (1purkki 250g) |
| 1 tölkki | säilykepersikoita (420g) |
| 1 dl | hienoa sokeria |
| 1 kpl | sitruunamehua (puristettua) |
| 3 kpl | luomu munia |
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
- Vatkaa muna joukkoon.
- Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon.( leivijauhe on ensin sekoitettu jauhoihin)
- Levitä taikina voidellun vuuan (halkaisija 27senttiä) pohjalle taputtamalla öljyisin sormin.
- Paista piirakkapohjaa ensin 200 asteessa alaritilätasolla10-15min , kunnes se on saanut hiukan väriä.
- Paloittele puolet persikoista ja säästä loput tortun päälle.
- Sekoita rahkat ,sitruunamehu, sokeri , vanilijasokeri ja puolet valutetuista persikoista.
- Kaada seos puolikypsälle pohjalla.
- Pane loput persikat kokonaisina tai paloina täytteen päälle.
- Jatka piirakan paistamista vielä noin 20-30 min. Riippuu vähän uunista.
- Persikoiden tilalla voit käyttää aprikooseja.
