Lohicarpaccio

4 annosta

Raaka-aineet

400 g lohta
½ sitruunan mehua
1 sitruunan kuorta
20 g parmesaania, ohuina lastuina tai raastettuna
mustapippuria, rouhittuna
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Suolaa lohi ja anna olla jääkaapissa 1 tunti ja ½ tuntia pakastimessa.

Rouhi pippuria lautaselle.

Leikkaa kylmästä lohesta ohuita viipaleita ja laita ne rouhittujen pippurien päälle lautasella.

Ripottele hieman pippuria lohiviipaleiden päällekin. Sekä sitruunanmehua, -kuorta ja parmesaania.

Tarjoile kylmänä alkuruokana.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit