Päärynä
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 100 g | voita tai margariinia |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2-3 rkl | kylmää vettä |
| Täyte: | |
| 1/2 | purjo |
| 300 g | saunapalvikinkkua |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1/2 dl | Ranskankermaa |
| 3 | munaa |
| 150 g | punaleimaemmentalia |
| 1/2 tl | mustapippurirouhetta |
| 3/4 tl | kuivattua timjamia (tai 1 rkl tuoretta) |
Jaa resepti
Ohje
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halk. 24 cm) pohjalle. Nypi rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetuin käsin. Laita vuoka jääkaappiin noin 15 minuutiksi. Paista pohjaa 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Leikkaa purjo ja kinkku pieniksi paloiksi ja raasta juusto. Yhdistä kaikki täytteen ainekset ja kaada esipaistetulle pohjalle. Jatka kypsentämistä vielä noin 30 minuuttia, kunnes piiraan pinta on kauniin värinen.
Tarjoa piiras lämpimänä tai haaleana, salaatin kanssa tai iltapalaksi teen seurana.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti