HORIATIKI KORFULTA

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

6 kypsää tomaattia
1 kurkku
1 sipuli (tai punasipuli)
1 vihreä paprika
1 kerä lehtisalaattia
200 g aitoa fetajuustoa
(mustia kalamata oliiveja)
KASTIKE:
8 rkl hyvää oliiviöljyä
3 rkl viinietikkaa
1 tl hienoa merisuolaa
mustapippuria
tuoreita yrttejä

Jaa resepti

Ohje

Kreikkalainen maalaissalaatti, matkamuistona vehreältä Korfun saarelta:

Huuhdo kasvikset ja ravistele vesi pois. Revi salaatti kulhoon tai vadille. Lohko tomaatit reiluiksi paloiksi. Kuori kurkku ja lohko myös se. Suikaloi paprika. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuutioi feta. Laita ainekset kulhoon. Päälimmäiseksi feta. Oliivit tarjotaan Kreikassa usein erillisessä astiassa pöydässä.

Ripauta päälle suolaa ja kastikeainekset, koristele yrteillä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 8 Meloni/nektariinisalaatti 28.2.2015
  • 6 20 Broileri-Fetasalaatti 23.2.2015
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 2 3 Raikas salaatti 24.2.2015
  • 11 4 Kreikkalainen salaatti kreetalta
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

metsänvartija
Kreikkalainen maalais, tai kyläsalaatti