Piri
Raaka-aineet
| 2 kpl | sämpylää (vähän kuivaa) |
| 400 g | kevyt jauhelihaa |
| 100 g | sieniä (käytin esikäsiteltyjä korvasieniä pakasteesta) |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 rkl | juoksevaa margariinia |
| 3 kpl | sipulia |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| suolakurkkuja | |
| tomaatteja | |
| paprikaa | |
| 3 kpl | kananmunia |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1/2 dl | makeaa chilikastiketta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1 rkl | Oreganoa |
| 1/2 tl | cayennepippuria |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 50 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
-Laitetaan kuivat sämpylät kylmään veteen siksi aikaa, kun ovat läpimärkiä
-Pienitään sipulit ja kuullotellaan öljy-marg.seoksessa ja annetaan jäähtyä
-Sekoitetaan jauheliha, ed. sipulit, vehnäjauhot, 1 kpl kannamuna ja mausteet sekä sämpylät, joista puristetaan vesi pois. Sekoitetaan hyvin.
Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen
Annetaan maustua.
-Voidellaan uunivuoka öljyllä, johon kaadetaan taikina tasaisesti
-Pinnalle siivutetaan tomaatteja, suolakurkkuja sekä paprikaa
Paistetaan 30 min
-Sekoitetaan 2 kananmunaa, ruokakermaa ja oreganoa (hiukan suolaa)
Vuokaan ripotellaan vähän juustoraastetta ja kaadetaan päälle edellä sekoitettu munaseos
Paistetaan 20 min
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
4
Perunat islantilaisittain 11.10.07
