masotto
Raaka-aineet
| 200 g | kuivia kik-herneita |
| 2 rkl | tomaattimurskaa |
| 1 | pieni sipuli |
| 2 | valkosipulin kyntta |
| 1 | rosmariinin oksa |
| 200 g | pienta pastaa |
| oliivioljya | |
| salviaa,suolaa,pippuria | |
| laakerin lehti | |
| parmesaani raastetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita kik-herneet veteen likoamaan ainakin 24 tuntia ennen. Keita niita n. kahdessa litrassa kevyesti suolattua vetta johon olet kuorinut yhden valkosipulin kynnen ja muutamia rosmariinin neulasia ja laakerin lehti. Keittaminen vie aikaa, ainakin kolme tuntia. (Voit kayttaa myos valmiiksi kypsytettyja kik-herneita. Maku ei ole sama mutta menettelee.)
2. Ruskista pannulla oliivioljyssa sipulisilppua, rosmariinisilppua, salviaa ja valkosipulin kyntta kunnes kauniin ruskeita. Lisaa lasilliseen vetta liuoittamasi tomaattimurska. Suolaa ja pippuroi. Anna hautua n. 10 min.
3. Kun kik-herneet ovat kypsia, ota niista kauhallinen sivuun ja tee siita tehosekoittimella pureaa.
4. Lisaa kattilaan, jossa olet keittanyt kokonaiset kik-herneet, kik-herne purea, tomaatisalsa ja pasta. Jos se on mielestasi liian kiinteaa, lisaa kuumaa vetta. Keita pasta kypsaksi.
5. Jaa lautasille ja tarjoile parmesaaniraasteen ja oliivioljy tilkan kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti