lintsu
Raaka-aineet
| 2 dl | punaisia linssejä |
| 1 l | vettä |
| 2 kpl | keskikokoista keltasipulia |
| 2-3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | voita tai öljyä |
| ½ tl | jauhettua kanelia |
| ripaus | jauhettua valkopippuria |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | currya |
| 400 g | kokonaisina säilöttyjä tomaatteja |
| 200 g | vihreitä papuja |
| 1½ tl | suolaa |
| ½ dl | silpottua persiljaa tai tuoretta korianteria |
| 1 kpl | sitruunaa tarjoilua varten |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista linssit. Kaada ne ja poista mahd. roskat. Huuhtele linssit lävikössä. Keitä niitä vedessä kannen alla noin.30-40minuuttia kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Linssit saavat hajota hieman.
(Linssin poreilessa tee muut valmistelut toiseen kattilaan)
Kuori sipulit ja silppua reiruiksi paloiksi. Kuori ja silppua (älä purista) valkosipulikynnet hienoksi.
Kuullota sipuleita ja valkosipuleita voissa tai öljyssä. Lisää kaikki mausteet ja sekoita.
Leikkaa tomaatit keittiösaksilla suuriksi paloiksi (suoraan tölkistä).Kaada tomaatit kattilaan ja anna seoksen porista ilman kantta noin. 15min.
Leikkaa pavut pienemmiksi paloiksi ja lisää kattilaan. Jatka keittämistä vielä muutama minuutti kunnes pavut ovat kypsiä,
Sekoita höystöön kypsiksi keitetyt linssit keitinliemineen. Lisää suola ja sekoita hyvin.
Lisää keittoon silputtu persilja tai tuore korianteri ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
