2 766

Kesäleipä

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

5 dl	vettä
1 dl	kokonaisia vehnänjyviä
1 dl	vehnärouhetta
0,5 dl	pellavasiemeniä
1/2 palaa	hiivaa
2 dl	vettä
2 tl	suolaa
0,5 dl	öljyä
1 l	ruissihtijauhoja tai hiivaleipäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta 5 dl vettä ja sekoita siihen jyvät ja siemenet. Keitä 10 min. Nosta jäähtymään.

Murenna hiiva kulhoon ja kaada 2 dl kädenlämpöistä vettä päälle. Sekoita ja lisää suola ja öljy sekä vehnäseos. Lisää sitten jauhoja. Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Lisää jauhoja tarpeen mukaan. Kohota n. tunti.

Leivo kaksi pitkää leipää. Kohota 30 min. Paista 250 asteessa 10 min. Laske lämpö 175 asteeseen ja paista vielä 30-40 min.