Haukikyljykset ja tartarkastike

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

leivittämiseen:
n. 1 kg	painoinen perattu, suomustettu hauki
	suolaa, sitruunapippuria
	vehnäjauhoja
paistamiseen:
	voita
tartar-kastike:
1 dl	majoneesia
1 dl	kermaviiliä
0,5 dl	hienonnettua pikkelsiä
1	pieni suolakurkku
0,5	nippua tilliä hienonnettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kala parin sentin paksuisiksi viipaleiksi selkäruotoineen. Mausta suolalla ja pippurilla. Leivitä vehnäjauhoissa. Paista miedolla lämmöllä kummaltakin puolelta.

Sekoita kastikeaineet keskenään.

Tarjoa kala keitettyjen perunoiden ja salaatin kera.