3 562
3 562

Avokadokeitto

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 dl kuohukermaa
2 kpl suurta kypsää avokadoa
2 rkl puristettua sitruunamehua
1 l kana-tai kasvislientä (kuutiosta valmistettua)
1 tl suolaa
ripaus musta-tai valkopippuria
Tarjoiluun: ruohosipulia ja ohueksi viipaloitua retiisiä
tai 50-75 g (muikun mätiä)

Jaa resepti

Ohje

Vatkauta kerma vaahdoksi. Soseuta avokadot ja lisää sitruunamehu.

Ohenna avokadotahna lisäämällä siihen lientä pieni määrä kerrallaan. Sekoita keittoon kermavaahto. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Tarjoile koristeltuna ruohosipulin ja retiisin kera tai juhlavammassa tilanteessa muikun mädillä.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

lintsu
Mieto vaaleanvihreä keitto, joka maistuu yhtä hyvältä lämpimänä ja kylmänä. Pienenä alkuruokana annoksesta riittää 5-6 hengelle, päivälliskeittona 4:jälle