PersikkaRahakatorttu (Mini) 4.04.09

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
1 pkt	murotaikinaa (400g) Pohja
1 prk	MAITORAHKAA
2 dl	vispikermaa
3	kamanmunaa
1	sitruunan raastettu kuori
½ dl	sitruuna mehua
0,75 dl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
Päälle:
2 tölkkiä	persikkaviipaleita (Oman maunmukaan)
1 dl	vettä
½ dl	hyytelösokeria
	oma muropohja:
150 g	voita
200 g	vehnäjauhoja
3 rkl	kylmää vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Painele sulatettu murotaikina irtopohjavuokaanpohjalle ja reinoille. Laita vuoka jääkaapiin täytteen valmistamisen ajaksi.2. Sekoita rahkan joukkoon vispikerma, munat siruunan raastettu kuori ja mehu,sokeri ja vaniliinisokeri.Kaada täyte vuokaan ja paista torttua 200 asteessauunin alimalla tasolla noin 25 min.3. Anna tortun jäähtyä.Valuta persikka viipaleet hyvin ja asettele ne kauniistitortun päälle. Kiuhauta vesi ja lisää hyytelösokeri kokoajan. Kun liemi kiehahtaa uudeleen nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä pari minuttia. Lusikoi lientä persikoiden päälle ensin ohuelti sitten runsaammin. Anna jäähtyä ja irrota vuoka.Tarjoa torttu kylmänä.

Laitoin oman muropohjan, kun ei sattunut olemaan valmista..Valmistin pohjan ja laitoin jääkappiin odottamaan täytteen vamistumista..