leena47
Raaka-aineet
| 1½ dl | perunajauhoja |
| 3½ dl | vehnäjauhoja |
| 200 g | voita |
| 3/4 dl | sokeria |
| päälle rohittua mantelia | |
| voiteluun muna | |
| ( koristeeksi raesokeria ) |
Jaa resepti
Ohje
Kaada jauhot keoksi leivinpöydälle, tee keskelle syvennys johon laitetaan rasva ja sokeri. Taikina hatkataan veitsellä tai nypitään sormenpäillä sekaisin. Taikina saa levätä jääkaapissa vähintään tunnin.
Kauli taikina n. 2 mm paksiksi levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla leipiä. Ne taitetaan melkein keskeltä kahtia ja päälle sirotellaan rouhittua mantelia.
Voit myös kierittää takinasta n. 6 cm paksun käärön, joka laitetaan jääkaappiin jäähtymään. Jähmettyneestä kääröstä leikataan veitsellä ohuita siivuja, taitetaan ohjeen mukaan kun taikina on hieman pehmennyt.
Voitele munalla. Päälle ripotellaan mantelirouhetta. Paistetaan vaaleankeltaisiksi keskilämpöisessä uunissa.
Annoksesta tulee n. 40 kpl.
(Joissakin ruots. ohjeissa neuvotaan laittamaan päälle myös raesokeria)
Paistetaan n. 175 - 200 ast. n. 8 - 10 min.
Lähde: Kodin uusi keittokirja v.-71
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti