Perunalaatikko

1 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n 8 kpl	perunaa, viipaloituna n 0,4 cm siivuiksi
n 300 g	sianlapaa, lihaisaa ja voita niiden paistamiseen
1 kpl	sipuli, silputtuna, iso
½ kpl	yhdestä valkosipulin kynnestä
1 tl	Aromat-suolaa
½ tl	suolaa lihoille ja perunoille myös suolaa
1 kpl	lihaliemikuutio
	vettä ehkä noin 8 dl, perunasi pitää peittyä
4 kpl	maustepippuria, kokonaisia
	Maitzenaa sen verran vispaten, että hieman suurustuu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja siivutte perunat, kaada siivut voideltuun vuokaan ( vuoka ei saa olla liian pieni, että lihat ja neste sopivat)

Pilko sianliha noin 2x3cm palasiksi. Heitä teflonpaistinpannulle siivu voita, kun pannu on kuumentunut kunnolla. Asettele pannulle leikkaamasi sianlapapalaset. Kypsennä niitä että ruskistuvat jonka jälkeen käännä palaset. Mausta ne aromisuolalla sekä suolalla kääntämisen jälkeen.

Kumoa lihanpalaset astiaan, johon kumoat myös silputut sipulit. Yritä nostella lihanpalaset siten, että niiden rasva jää vielä paistinpannuun.

Paistinpannulle voit sen jälkeen mitata noin 8 dl vettä + 1 liha- tai kasvisliemikuutio., Nosta uudelleen liedelle, kun melkein kiehuu, heitää mukaan muutamia maustepippureita ja vispaa Maitzena-jauhosuurustetta sen verran, että vain hieman paksuuntuu ja näin suurustuu.

Nosta paistinpannu pois liedeltä, kaada paistetut lihat sekä niiden joukkoon sekoitetut sipulisilput perunavuokaan. Sekoita ne.

Kaada liemineste päälle. Aseta vuoka uuniin 200 asteeseen ja anna paistua noin 1½ tuntia, jos et halua kovin ruskeaa pintaa pane kansi vuuan pinnalle paistoajan puolivälissä. (Ei välttämätöntä, en laittanut itse tykkäsin kunnolla ruskistunein pinnoin kaikkinein tästä laatikosta, hyvää oli!

Lisukkeena tarjosin: Etikkapunajuurta ja suolakurkkua, tomaattilohkoja ja näkkileipää. (Tämän laatikkoruuan tein 3:lle, minulla oli 2 jättisuurta perunaa ja kolme "normaali"-kokoista perunaa. Annosta voi suurentaa lisäämällä tietenkin hieman raaka-aineita ja lopuksi täytyy huolehtia kaatamalla vaikka vettä lisää, mutta perunat pitää peittyä nesteestä.