piia58
Raaka-aineet
| ½ kpl | keskivahvaa chiliä (esim. jalopeno) |
| 2 kpl | paprikaa, esim. punainen |
| ½ kpl | sipulia pilkottuna (halutessa myös valkosipulin kynttä) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | hillosokeria |
| 2 rkl | hunajaetikkaa tai omenaviinietikkaa |
| 2 dl | vettä (tai tomaattisosetta säilykepurkista, jolloin tästä nestettä tuon 2dl verr |
| 0,3 tl | valkopippuria |
| (kaltattua tomaattia, mikäli ei ole käytetty tomaattisosetta purkista korvaamaan | |
| voidaan käyttää myös: puolukkaa |
Jaa resepti
Ohje
Sipulit silputaan (sip.+valkosip.).
Tomaattisosetta jos käytetään, mistä saadaan se pari desiä myös nestettä (mitattava purkkikoon mukaan ettei pari dl ylity). Tästä saadaan tarvitsemat tomaattimurskat mukaan, mikäli haluaa käyttää tomaattia.
Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää puolukoita mukaan lisäten, tai puolukkasurvosta, mistä hoituu myös tarvittava pari desiä nestettä.
Silppua punainen paprika silpuksi ja lisää. Hillosokeri lisätään kattilaan sekä suola ja mausteena valkopippurIa ripaus.
Keitetään sokerin lisäämisen jälkeen sekoitellen vielä kymmenisen minuuttia.
Vinkki: tämä hillo käy kebab-lihalle, pastaruokiin sekä salaatteihin. Paholaisen hillosta voi olla mieleisiä monia versijoita aina käyttäjän mieltymyksien mukaan.
Laita puhtaaseen pieneen säilykepurkkiin hillo, säilyy jonkun aikaa viileässä: etikaa ja hillosokeria käytettäessä.
