Vuohenjuusto-mozzarellasalaatti

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

15 kpl kirsikkatomaatteja
1/2 kpl kurkku
1/2 kpl romainesalaattiruukku
2 dl mietoa pestoa, mielummin itsetehtyä
2 tl balsamietikkaa (aitoa ja ikäännytettyä)
150 g pieniä mozzarellapalloja
150 g 2 paksua siivua isoa ja paksukuorista chèvrejuustoa

Jaa resepti

Ohje

Sekoita mozzarellapallot, kokonaiset tai puolikkaat pestoon, jätä hieman koristeluun.

Pese vihannekset, pilko kurkku kuutioiksi ja puolita tomaatit.

Lado 2:lle lautaselle. Salaatti pohjalle, päälle tomaatit kurkku ja mozzarella.

Laita pari 1 tl balsamietikkaa kummankin vuohenjuustosiivun päälle, grillaa vastuksen alla uunissa tai grillissä kunnes saanut upean värin.

Nosta salaatin päälle ja koristele lopulla pestolla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Puikularisotto
  • 0 0 Ylelliset haukipullat hummerikastikkeella
  • 1 0 Ankanrintaa seesamihunajalla - Magrets au caramel de sésame
  • 12 4 Sinisimpukoita sahrami-balsamikermakastikkeella
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 3 0 Prosciutto halloumi-alkupala

Kommentit