AIMATO
Raaka-aineet
| 4 kpl | paksuja kyljyksiä ( 1,5-2 cm ) |
| suolaa, pippuria | |
| täyte: | |
|---|---|
| 100 g | siitakesieniä |
| 4 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1 | sipuli |
| tomaattisosetta tai chilikastiketta | |
| suolaa, mausteita maun mukaan | |
| rosepippurikastike: | |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 prk | ruokakermaa |
| vähän punaisia paprikakuutioita | |
| suolaa | |
| rosepippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kyljykset auki terävällä veitsellä luuhun asti.
Pilko sipuli ja sienet pieniksi. Kuullota voissa. Anna kypsyä vähän aikaa. Lisää pienityt tomaatit ja mausteet. Laita täyte kyljysten sisään ja sulje hammastikuilla. Paista kyljyksiä 5 min kummaltakin puolelta. Ripottele mausteet päälle. Laita uunivuokaan. Huuhtele pannu ja kaada liemi vuokaan . Peitä foliolla ja paista 180 asteessa puolisen tuntia.
Tee sillä välin kastike.Sulata kattilassa voita ja jauhot. Anna kypsyä hetki. Lisää paprikakuutiot. Kaada päälle ruokakerma. Keitä 5-10 min. Mausta.
Tarjoa kyljykset keitettyjen tai uuniperunoiden kera. Laita uuniperunat uuniin samaan aikaan kuin liha.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti