3 144
3 144

Chilinen jauhelihapapupata

7 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

pirkka meksikonkasviksia
400 gr kidneypapuja
400 gr go green - salsa mexicana
800 gr Jauhelihaa (nauta, vähärasvainen)
150 gr tomaattipyreetä
2 dl Tomaattista ruokakermaa
2 dl vähärasvaista ranskankermaa
2 sipulia
4 kynttä valkosipulia
4 kasvisliemikuutiota
korianteria
chiliä tai chilikastiketta
pippuria
rypsiöljyä paistamisen

Jaa resepti

Ohje

1. Paista jauheliha kypsäksi ja kuullota sipulit rypsiöljyssä.

2. Ota iso kattila. Lisää sinne sipulit, lihat, (jäiset) meksikonvihannekset, pavut ja salsa. Sekoita vähän.

3. Laita perään tomaattipyree, ruokakerma, ranskankerma, liemikuutiot ja mausteet. Chiliä sopii käyttää runsaasti, jos tykkää tulisesta.

4. Lämmitä hetken aikaa levyllä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja pata "kiehuu".

5. Kun pata alkaa kiehua, pienennä lämpö ja keittele miedolla lämmöllä (n. 2-3) välillä sekoitellen vähintään tunti. Ruoasta tulee sitä maukkaampaa mitä pidempään sen antaa keittyä, 2 tuntia tai vaikka neljä tuntia ei ole mitään liiottelua. Itse annan olla yleensä 2. Kannattaa tarkastaa tulisuuden aste välillä ja lisätä mausteita jos on tarpeen.

Reseptistä riittää n. 6-8 hengen tarpeisiin. Vegetaristit voivat korvata lihan vihreillä pavuilla, soijarouheella tai tofulla. Eikä jauhelihan ole pakko olla nautaa, vaan myös kana ja possu sopivat reseptiin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Chilinen Tonnikala-Pekoni Makaronilaatikko.
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 5 0 Chilinen kanakastike
  • 0 0 Chilinen linssikeitto
  • 14 12 Chilinen Juustopasta
  • 4 3 Chilinen bataattikeitto

Kommentit