Aniskeksit

30 - 60 min

Välipalat Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita
45 g	ruokosokeria
150 g	vehnäjauhoja
1 rkl	maissitärkkelystä
1 rkl	mantelijauhetta
1 tl	appelsiininkukkavettä tai vähän kanelia
2 tl	jauhettuja aniksen- tai unikonsiemeniä
1 pieni	muna + keltuainen voiteluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita voi ja sokeri leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Sekoita vaaleaksi. Lisää kaikki muut aineet paitsi keltuainen. Sekoita pikku pyrähdyksin kunnes taikinasta muodostuu pallo. Jauhota pallo ja kääri kelmuun. Vie kylmään n. puoleksi tunniksi.

Kauli taikina kylmällä kaulimella ohueksi levyksi. Ota vaikka juomalasilla pyöreitä keksejä ( halkaisija 6 cm ). Sekoita keltuainen ja 2 tl vettä ja voitele keksit sillä ohuelti.

Paista n. 200 asteessa 12-13 min. kunnes keksit ovat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä pellillä.

Tarjoa teekekseinä tai juustotarjottimella.

Annoksesta tulee 18 keksiä.