8 453
8 453

Välimerellinen tomaattikastike (vaihtoehdoilla)

30 - 60 min

Raaka-aineet

2-3 sipulia
3-5 kynttä valkosipulia
2 rkl öljyä
1 rkl sokeria
2 tlk tomaattimurskaa
1 liemikuutio
2 dl vettä tai viiniä
mustapippuria
½ dl (chili)ketsuppia
1 rkl Provencen yrttiseosta

Jaa resepti

Ohje

Hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota ne öljyssä pehmeiksi. Lisää sokeri ja kypsennä hetki. Kaada kattilaan tomaattisäilykkeet ja neste. Lisää kuutio ja mausteet. Hauduta vähintään ½ tuntia, mielummin kauemmin.

Tonnikalakastike:

Lisää perus tomaattikastikkeen joukkoon tonnikalaa 1-2 prk. Itämaisen säväyksen saa, kun lisää joukkoon 1-2 rkl kiinalaista mustapapukastiketta.

Äyriäiskastike:

Tomaattikastikkeeseen lisätään 2 katkarapuja ja tlk simpukoita. Mausta tuoreella tillillä. Pastalle, uunilohelle.

Kinkkukastike:

Peruskastikepohjaan lisätään 200g kinkkusuikaleita. Lisäksi voi laittaa 75g maustettua tuorejuustoa.

Makkarakastike:

Lisää tomaattikastikkeeseen 150g makkaraa, meetwurstia, tai pepperonia.

Broilerikastike:

Tomaattikastikkeen sekaan paistetaan 200g broilerisuikaleita. Mausta tuoreella rakuunalla tai korianterilla. Nuudeleille, kuskusille.

Juustokastike:

Murenna tomaattipohjan sekaan vuohenjuustoa, fetaa, tai sinihomejuustoa 150g. Lisäksi tuoretta basilikaa.

Pizzakastike:

Lisää peruskastikkeeseen oreganoa ja levitä pizzapohjalle.

ohje jostain lehdestä

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Välimerellinen kalakeitto
  • 5 3 Pizzan tomaattikastike
  • 11 4 Välimerellinen Täytetty Pita
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 0 0 Tulinen tomaattikastike
  • 2 0 Hawaijin pasta

Kommentit