Jarsel
Raaka-aineet
| 400 g | karitsan paahtopaistia |
| 1 | valkosipuli |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 1 dl | punaviiniä |
| 1 tl | sokeria |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ota liha huoneen lämpöön noin tuntia ennen valmistusta.Laita uuni päälle.Kuori valkosipulinkynnet.Kun pannu on kuuma laita siihen 1 rkl öljyä.Ota paistiin nätti väri.Mausta suolalla ja pippurilla.Lisää loppu öljy ja pane valkosipuli joukoon.Paista muutama minutti ja laita uunin 200 asteeseen noin 15 minutiksi(liha saa jäädä roseeksi).Ota pannu takaisin liedelle.kääri liha folioon vetäytmään.Laita pannulle punaviini ja sokeri.Keitä kasaan niin kauvan että valkosipuli rapsakoituu ja kastike on paksua.Viipaloi liha lautaselle ja kaada kastike ja valkosipulit päälle.Lihalle sopii paistetut pikkuperunat ja paahdetut juurekset.Juomaksi sopii punaviini tai oikein hyvä olut.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti