Katja
Raaka-aineet
| 100 g | voita |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | kananmuna |
| 150 g | tuoretta pinaattia |
| 150 g | Vuohenjuustoa |
| 1 kpl | sipul |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | maitoa |
| mustapippuria | |
| tuoretta basilikaa | |
| 50 g | emmental-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna. Anna vetäytyä noin 15 minuuttia. Painele taikina piirakkavuokaan. Käytä mieluiten irtopohjavuokaa, jolloin piirakasta saa korkeareunaisen ja näyttävän. Myös tavallinen piirakkavuoka käy.
Hienonna pinaatti, basilika ja sipuli. Freesaa kattilassa voin kera. Anna jäähtyä. Sekoita munat ja maito, mausta pippurilla ja hienonna joukkoon vuohenjuusto.
Lisää muna-maidon joukkoon pinaatti, sipuli ja basilika. Sekoita ja kaada piirakkavuokaan. Paista uunissa 175 asteessa 20 minuuttia. Lisää päälle raastettu emmental ja paista vielä 25 minuuttia
