Korvapuustit n.35 kpl

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
5 dl	maitoa
1	muna
2 dl	sokeria
1 rkl	kardemummaa
1 tl	suolaa
2 ps	kuivahiivaa
13-15 dl	sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
150-200 g	leivontamargariinia
100 g	leivontamargariinia
n.1 dl	sokeria
	kanelia
voiteluun:	munaa
pinnalle	raesokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna,sokeri,kardemumma ja suola.Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu.

2. Lisää jauhoja vähitellen ja taikinanteon loppuvaiheessa huoneen lömpöinen margariini.Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa 40 minuuttia.

3. Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.Jaa taikina kahteen osaan.

4. Kauli taikinapalat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi.Levitä päälle puolet margariinista ja sokerista.Ripottele pinnalle kanelia.Kääri levy rullaksi.Jätä saumakohta alle.

5. Leikkaa rullasta terävällä veitsellä tai nuolijalla vinoittain paloja, jotka ovat leveämmältä puolelta 4-5cm ja kapeammalta n.2cm.Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin.Paina molemmilla peukaloilla tai pikkusorimilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti.

6. Nosta pullat leivinpaperin päälle uuninpellille.Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa n.30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

7. Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.

8. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.