Tyrnisorbetti

20 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

5 dl tyrnimehua
1 l laadukasta puna-appelsiini/verigreippimehua
0.8 kg sokeria
10 kpl valkuaista
2 kpl verigreippiä
1 rkl suolaa
1 sitruunamelissan lehtiä

Jaa resepti

Ohje

Pilko verigreipin liha pieniksi palasiksi ja ota talteen 4 dl

Kiehauta tyrnimehu, mehu ja sokeri. Jäähdytä.

Vaahdota valkuaiset ja sekoita joukkoon suola varovaisesti.

Kääntele vaahto varoivaisesti liemen joukkoon.

Valmista jäätelökoneessa.

Koristele annokset sitruunamelissalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Sushinrakastajan jälkiruoka
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 5 5 Tyrniohukaiset ja kastike
  • 0 8 Sitruslotta
  • 3 3 Verigreippigranita
  • 1 0 GT - Gin & Tonic sokerihuurteella

Kommentit

Dr.Styranki
Tein tämän 20:lle hengelle jättimäisellä italialaisella jäätelökoneella ja suoraan ravintolan pöytään, joten en tiedä miten tämä kestää pakastamista.