Påla
Raaka-aineet
| 6 kpl | nakkeja |
| 6 dl | fusillipastaa |
| 2 | porkkanaa |
| voita + tilkkka vettä porkkanasuikaleisiin | |
| aromisuolaa | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| 2 dl | Kermaa |
| ½ rasiaa | ruohosipulituorejuustoa |
| (vaaleaa maizenaa) | |
| (suolaa) | |
| mustapippuria | |
| 1 rkl | fondya (vasikka) |
| Ruohosipulia silputtuna | |
Jaa resepti
Ohje
Raasta yksi porkkana annokseen koristeeksi ja suikaloi toinen perunankuorijalla pitkiksi suikaleiksi. Laita raaste valmiiksi lautaselle salatinlehden päälle ja suikaleet kasariin, kaada hiukan vettä päälle ja laita hiukan aromisuolaa sekä nokare voita. Leikkaa nakkeihin viillot ja paista niihin väri. Laita pasta kiehumaan runsaaseen suolalla maustettuun veteen.
Tee kastike: Laita pannulle vesi ja kerma. Sekoita tuorejuusto joukkoon. Lisää fondy. Kiehauta 2 min. porkkanasuikaleita, kaada neste pois. Mausta kastike pippurilla ja jos tarvii suurusta maizenalla. Maista tarviiko lisätä suolaa. Nosta ruskistetut nakit kastikkeeseen lämpenemään.ja laita ruohosipulisilppua mukaan. Valuta pasta ja sekoita porkkanasuikaleet sekaan, laita lautasille. Laita kastiketta pastalle. Nostele nakit annoksen päälle. Ripottele ruohosipulisilppua annoksen päälle.
