Kiva kakku

12 annosta

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
4 kpl	munaa
1½ dl	sokeria
1 dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 dl	mantelijauhetta
kostutus:
n 2 dl	maitoa
2 tl	vaniljasokeria
Täyte:
1-2 dl	vaahtoutuvaa kermaa
250 g	MAITORAHKAA
n ½ dl	toffeekastiketta
3 kpl	banaania viipaleina
kuorrutus:
3 dl	vaahtoutuvaa kermaa
2 dl	vaniljasokeria
	erilaisia rakeita, koristelugeeliä...

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe sekaan. Lisää mantelijauhe. Sekoita taikina varoen tasaiseksi.

Voitele ja korppujauhota noin 2½l vetoinen pyöreä vuoka. Kaada taikina vuokaan

Paista 200 asteessa noin ½ tuntia, kunnes pinta on kullanruskea ja pohja irtoaa vuuan reunoilta. Jäähdytä ja kumoa. Leikkaa pohja kolmeen osaan ja kostuta ne vaniljamaidolla.

Sekoita kermavaahtoon rahkaa ja toffeekastiketta maun mukaan. Levitä kakkupohjalle ½ viipaloiduista banaaneista ja puolet täytteestä.

Nosta toinen pohja päälle. Täytä kuten edellinen kerros. Nosta viimeinen pohja päälle. Peitä esim. tuorekelmulla ja nosta viileään.

Levitä pinnalle ja reunoille vaniljasokerikermavaahtoa.

(Jos sinulla on sopiva kuvahahmo koristeeksi piirrä ääriviivat ja yksityiskohdat koristelugeelillä tai tummilla rakeilla.)

Väritä nomparelleilla ja rakeilla. Koristele myös reunat rakeilla.