Påla
Raaka-aineet
| uunibroileri | |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | tervamarinadia |
| Salaatti: | |
|---|---|
| salaatinlehtiä | |
| ½ | keltaista paprikaa |
| 1 | päärynä |
| hyvää salaatinkastiketta | |
Jaa resepti
Ohje
Halkaise broileri rintalastan vierestä, tulee kuin avoin kirja. Sekoita hunaja, soija ja tervamarinadi (toki jokin muukin käy) ja sivele tipu sillä molemmin puolin. Tipu oli kyllä valmiiksi maustettu, mutta ajattelin saada vähän makeutta ja tehdasmakua piilotettua.
Laita tipu savustuslaatikkoon ja laita kansi kiinni. Ensin kova tuli, että savustuspurut alkavat savuta. Raota kantta ihan hiukan, ihan ½ sentin rako riittää. Sauhuttele n. 40 min ja kokeile onko tipu kypsää. Tuikkaa terävällä tikulla eri puolille ja jos valuva neste on ihan kirkasta on lintu kypsä. Laita vielä kansi kiinni ja anna muhia vielä 5 min tulen loimussa. Tarkista tilanne, jos tikulla saa vielä runsaan nestevirran aikaseksi, anna muhia vilä toiset 5 min. Tietty ajat riippuu linnun koosta ja tulen voimasta, mutta noin..!
Revi salaatinlehtiä, leikkaa päärynä ja paprikaa palasiksi salaattia varten.
Sanoisinko että aivan älyttömän hyvää!!!!
Kuvat vähän epäonnistuivat, tipu ei ole noin mustaa!
