_Hattara_
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 0,5 dl | öljyä |
| 2 rkl | auringonkukansiemeniä |
| n. 6 dl | sämpyläjauhoja |
| n. 4 dl | ruisjauhoja |
| n. 2 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna vesi 42-asteiseksi. Lisää veteen osa jauhoista, joihin on sekoitettu kuivahiiva, sokeri ja suola. Sekoita ja lisää öljy ja auringonkukansiemenet. Lisää jauhoja vähitellen lisää. Loppuvaiheessa taikinaa kannattaa vaivata käsin. Taikina on valmis kun se ei enää tartu käsiin. Anna taikinan kohota liinan alla vähintään 30 minuuttia.
Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja tee osista pötkylät. Leikkaa pötkylät paloiksi ja muotoile sämpylöiksi. Anna sämpylöiden kohota vielä pellillä noin 10 minuuttia. Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti