Påla
Raaka-aineet
| 150 g | voita (hyla) |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | kylmää vettä |
| 1/4 tl | suolaa voi jättää poiskin |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 | kiinteä päärynä |
| ½ dl | kermaa (hyla) |
| 1 | iso muna |
| aura gold reilu ½ kolmiota | |
| suolaa, mustapippuria, muskottia | |
Jaa resepti
Ohje
Rasvaa ja korppujauhota pellin kolot. Nypi jauhot ja voi muruksi, lisää vesi nopeasti sekoittaen. Pyöritä taikina pitkulaiseksi ja jaa se 12 osaan. Muotoile palasta pyöreä lituska ja paina se vuoan koloon reunoja myöten. Kuori ja leikkaa päärynä pieniksi kuutioiksi jaa ne taikinakuppeihin. Murusta homejuustoa ja laita murusia päärynäpalojen päälle. Sekoita muna, kerma, ripaus suolaa, pari kierrosta pippuria ja ripaus muskottia. Jaa liemi tasaisesti jokaiseen piiraaseen. Paista 200 noin 20 min.
Hyviä myös kylminä. Vuokakupit ovat pieniä ja matalia, taikina riittää varmasti myös muffinipelteihin, nyt tuli ehkä hiukan liian paksu pohja, täytettä joutuu silloin varmaan tuplaamaan.
