Kinuskikakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
4	kananmunaa
1 dl	sokeria
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	jauhettua hasselpähkinää
1 1/2 tl	leivinjauhetta
2 dl	ananasmurskaa
1 dl	MAITORAHKAA
1-2 dl	kuohukermaa
	sokeria, vanilliinisokeria
	kostutukseen ananaslientä
kuorrutus:
2 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
1 tl	voita
	REUNOILLE kuohukermaa ja vanilliinisokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti nostellen.Kaada korppujauhotettuun vuokaan ja Paista 175 astetta noin 40min.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta kaksi alinta kevyesti ananasliemellä.

Tee täyte vaahdottamalla kerma ja sekoittamalla joukkoon rahka, mausteet ja valutettu ananasmurska.

Täytä kakku ananasseoksella.

Kuorrutus: Laita kerma ja fariinisokeri kattilaan. Keitä n.10 min -15 min. eli kunnes sakenee.(Kokeile sakeutta tiputtamalla tippa kakun pinnalle, jos se ei imeydy kakun sisään vaan pysyy hyvin pinnalla, voit lopettaa keittämisen).

Lisää voi seokseen ja kaada se kakun pinnalle ja reunoille. Anna jäähtyä ja jähmettyä.

Koristele reunat kermapursotuksin vähän ennen tarjoilua.

VINKKI:

Yksinkertainen kakku ei tarvitse koristeekseen kuin yhden kauniin kukan.