peetu1
Raaka-aineet
| 6 | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 dl | perunajauhoja |
| 1 1/2 tl | leivinjauhetta |
| sitruunajuomaa tai mehua | |
| sitruunakiisseli: | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1/2 | sitruunanmehu ja raastettu kuori |
| 3 dl | maitoa |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 2 dl | kuohukermaa |
| kuorrutus: | |
| 250 g | maitosuklaata |
| n2 dl | kiehuvaa vettä (konjakkia tilkka) |
| 4 tl | pikakahvijauhetta |
| 250 g | voita |
| 3 dl | tomusokeria |
| koristeeksi marsipaaniruusuja esimerkiksi | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet nostellen varovasti.
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.Kypsennä n.180 astetta n.50min.
Valmista kiisseli sekoittamalla aineet kattilassa. Kuumenna koko ajan sekoittaen ja kiehauta. Jäähdytä kiisseli.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää kiisseliin.
Halkaise kakku kolmeen osaan ja kostuta sitruunajuomalla.
Levitä kakkulevyjen väliin sitruunakiisseliä.
Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kahvijauhe kiehuvaan veteen ja jos haluat mausta konjakilla. Jäähdytä seos.
Sekoita jäähtynyt kahvi suklaaseen.
Vatkaa voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaa voivaahtoon.
Kuorruta kakku myös reunoille riittää tästä kyllin.
Koristele marsipaaniruusuilla, tai kesällä syötävillä luonnonkukilla.
VINKKI:
Kakku on hyvin säilyvä. Maku ja koostumus paranee säilytyksessä. Voi tehdä jopa 3 päivää ennen juhlahetkeä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
83
16
Kinuskikakku
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti