Hilda
Raaka-aineet
| 1 pieni | nyljetty ja siivottu made |
| 3 isoa | perunaa |
| 1 pieni | sipuli |
| 2 dl | kermaa |
| 1 | laakerinlehti |
| 4 | maustepippuria |
| pieni pala | juuriselleriä |
| merisuolaa | |
| suolaa | |
| tilliä | |
| voita | |
| ruisleipää |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna vesi (2 litraa). Lisää siihen lohkottu sipuli, laakerinlehti, pippurit ja n. 1tl merisuolaa sekä made kokonaisena.
2. Keitä kalaa 5-10 min koosta riippuen, älä anna kiehua liian kovalla jottei kala mene rikki.
3. Kuori ja lohko perunat.
4.Kun kala on kypsä, siivilöi liemi ja ota siitä puolet talteen takaisin kattilaan. Ota talteen myös sipulit, pippurit ja laakerinlehti ja laita takaisin kattilaan. Laita perunat kypsymään liemeen. Lisää suolaa tässä vaiheessa.
5.Irroita kalan lihat ruodoista. Kuori juuriselleri ja tee siitä isoja tikkuja. Kun perunat ovat puoliksi kypsyneet, lisää sellerit keittoon ja keitä kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Lisää keittoon voita, tilliä ja kerma- Viimeisenä irroitellut kalapalat sekä ripaus aromisuolaa, mikäli keitto ei ole jo riittävän suolaista.
Nautitaan ruisleivän kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti