Elli-Melli
Raaka-aineet
| Pannari | |
| 4 | kananmunaa |
| 5 dl | maitoa |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ohrajauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 1 tlk | säilykeherkkusieniä (tai tuoreita viipaloituna n. 200 g) |
| 1 | Sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| loraus | juoksevaa hunajaa |
| yrttiseosta (basilikaa, timjamia...) | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 2 | tomaattia |
| 100 g | meetwurstia (tai jotain muuta leikkelettä tms.) |
| lisäksi kaikkea mitä kaapista löytyy | |
Jaa resepti
Ohje
Tämä ohje on Pirkan nettisivuilta, mutta olen muokannut sitä vähän makuni mukaan :)
1. Sekoita pannaritaikinan ainekset keskenään. Taikinaan voi lisätä myös esim. yrttiseostaAnna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuullota sipuleita öljyssä pari minuuttia ja lisää loraus hunajaa (tämä idea on napattu Ihanista tomaateista: http://tomaatit.vuodatus.net). Lisää myös sienet ja paista pari minuuttia. Mausta seos yrttiseoksella, suolalla ja pippurilla.
3. Kuutioi/viipaloi tomaatit ja paloittele meetvursti. Lisäksi voit laittaa pannariin mitä mieleen tulee. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipannulle. Levitä päälle sieni-sipuliseos, tomaatit ja meetvurstit (sekä muut mahdolliset täytteet).
4. Paista pannaria 225 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
