Pekoninen uunimakkara kasviksilla

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl lenkkimakkaraa
100 g juustoa
1 kpl tomaatti
6 siivua pekonia
6 siivua kesäkurpitsaa
1 ps kasvissuikaleita
½ tl suolaa
200 g paseerattua tomaattia
1 kynsi valkosipulia murskattuna
2 tl tabascoa
1 tl öljyä
½ tl inkivääritahnaa (tai tuoretta inkivääriä)

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita uunivuoassa valkosipuli, suola inkivääri,öljy, tabasco ja paseerattu tomaatti. Sekoita tähän kasvikset ja anna hautua uunissa vartin verran.

Tällä aikaa valmistele makkarat eli tee niihin syvä pitkittäisviilto jonka täytät tomaatilla ja juustolla. Kääri makkaroiden päälle kesäkurpitsasiivut pekoniviipaleiden avulla (3 siivua per makkara on usein ollut sopiva määrä).

Ota vuoka uunista ja sekoittele kasviksia vähän. Aseta makkarat vuokaan ja paista uunissa vielä puolisen tuntia keskitason alapuolella (että kasvikset kypsyvät eikä pekoni pala).

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 10 Tilapia kasviksilla
  • 0 0 Inkivääri-persikkakanaa uunissa
  • 6 9 Pyyn rinatafile kasviksilla
  • 5 2 Pekoninen SisäFilePihvi
  • 3 7 Uunipossua kasviksilla
  • 3 2 Kalkkunaa kasviksilla

Kommentit

BrimStone
Vinkki: Lisäämällä kasvispetiin pussin peruna-sipulisekoitusta (muista myös suola) tuosta saa ruokaisamman (4 annosta), petiä pitää silloin vain esihauduttaa vartin pidempään.