Ihana Porkkanakakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
4 kpl	kananmuna
3,5 dl	sokeri
6 dl	vehnäjauho
4 tl	leivinjauhe
2 tl	Vaniljasokeri
2 dl	sulatettu voi
500 g	porkkanaraaste
KUORRUTUS
2 rkl	sulatettu voi
1 pkt	tomusokeri
4-6 rkl	Sitruunamehu
	nonparelleja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja

1. vaahdota muna ja sokeri

2. sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään

3. lisää jauhoseos vuorotellen sulan voin kanssa munasokerivaahtoon. Sekoita hyvin.

4. lisää porkkanaraaste viimeiseksi taikinaan

5. paista 180 asteessa n. 30 min.

Kuorrutus

Sekoita sula voi ja sitruunamehu kulhossa keskenään ja sekoita tomusokeri joukkoon. Kannattaa olla 500 g paketti tässä hommassa mukana, mutta välttämättä kaikki ei mene. Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Lisää päälle koristeeksi nonparellejä.