piia58
Raaka-aineet
| 1 prk(250g) | MAITORAHKAA |
| 1,5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| ½ rkl | kardemummaa |
| 1 tl | pomeranssinkuorta |
| 1,5 dl | appelsiinimarmelaadia |
| 1 kpl | muna |
| 9 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g | voita |
| Kypsennykseen: | |
| RUOKAÖLJYÄ | |
| Pinnalle: | |
|---|---|
| sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon ja lisää mausteet. Lisää marmeláadi, muna ja osa jauhoista.
Sekoita tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan ja lisää lopuksi pehmeä voi.
Kohota taikina. Leivo se pieniksi pulliksi ja kohota pullat hyvin.
Kuumenna rasva padassa, kokeile rasvan kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Rasva on sopivan kuumaa, kun leipä tulee kauniin ruskeaksi minuutissa. Varo rasvan ylikuumentamista.
Tee jokaiseen pullaan sormella reikä ennen paistoa, paista muutama munkkirinkeli aina kerrallaan.
Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä. Taikinasta tulee 30-35 kpl.
