Mämmikääretorttu

15 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
4 kpl	munaa
1½ dl	sokeria
½ dl	perunajauhoja
1 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhoja
	väliin ja päälle:
2 dl	kuohukermaa
1½ dl	mämmiä
1 rkl	sokeria
1 1/4 dl	appelsiinimarmelaadia
koristeeksi:
pieniä	suklaamunia tai pääsiäiskaramelleja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen.

Levitä taikina voidellulle leivinpaperille vuorattuun uunipellille.

Paista 225 asteessa noin 7min. (älä polta!)

Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita ensin pieniosa kermavaahdosta mämmiin, jotta seos notkistuu. Lisää loppu kermavaahto ja sokeri. Sivele jäähtyneelle torttupohjalle ohuelti appelsiinimarmeladia, jonka jälkeen levitä 2/3osaa mämmiseoksesta sen päälle. Kääri rullalle leivinpaperin avulla pitkältä sivulta.

Levitä loput mämmiseoksesta rullan päälle. Koristele mielesi mukaan pääsiäismakeisin.

Tarjoa jälkkärinä tai kahvin kera.