11 870
11 870

Mummon pienet lanttukukot

Raaka-aineet

1 juomalasi ruisjauhoja
1 juomalasi vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 paketti pekonia
2 kpl lanttuja
2 juomalasia vettä
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Paloittele lanttu viipaleiksi ja keitä se melkein kypsäksi. Suolaa ja sokeroi lantut.

.

Vaivaa taikina sopivan tuntuiseksi taikinaksi ja kauli siitä noin 18 cm halkaisijaltaan olevia pyörylöitä. Vahvuus korkeintaa puoli senttiä, mieluummin ohuempi. Laita lantut pyörylän toiseen laitaan ja peitä ne pekonisiivuilla. Kostuta pyörylän reuna vedellä ja käännä toisen reunan päälle. Painele vaikkapa haarukalla reuna kiinni.

Paista kukkoja 220 astessa noin 1/2 tuntia, mutta kuitenkin niin, että pinta on ruskea. Kastele kukot maito/voi seoksella. Kukon paras kaveri on voi.

Tästä määrästä tulee viisi kukkoa.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 16 Allut eli pienet aleksanterinleivokset
  • 2 0 Pienet mustikkamuffinit
  • 0 0 Maidoton luumu-riisipuuro
  • 8 3 Pienet omppupiirakat
  • 23 4 Mummon lanttukukko
  • 0 0 Pulla Quesadilla

Kommentit

maitzo
Kukkoreseptejä on paljon ja joka suvulla on omansa. Tein tämän lähinnnä siksi, että halusin tallentaa anoppini Helmin kukonmallin. Hän oli kotoisin karjalan kannakselta ja siellä varmaan kukot tehtiin näin. Hän oli muuten armoitettu piirakan paistaja. Hän teki seurakunnan eri tilaisuuksissa tuhansia piirakoita. Lapset muistavat myöskin kun hän meillä kotona leipoi kukot, piirakat ja mikä oli myös herkullista, taikinan tähteet paistettiin kakkaroiksi. Anoppi oli kasvissyöjä ja hän ei laittanut näihin lihaa, mutta minä laitoin.