Keliaatikon mantelileipä

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

3 dl	vettä
25 g	hiivaa
2 tl	suolaa
2	munaa
2 dl	kasvisöljyä
4 dl	hirssi- tai tattaripuuroa
2 dl	soijajauhoja
2 rkl	maissi- tai riisijauhoja
2 dl	jauhettua mantelia
n.9-10 dl	gluteenittomia jauhoja
2 dl	rusinoita
	hiukan kardemummaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva tilkkaseen lämmintä vettä. Keitä maissijauhot vähässä vedessä 5-7 min. Jäähdytä. kaada lämmin neste hiivan päälle ja lisää muut aineet. Vaivaa taikina hyvin. Tee taikinasta pyöreitä pullia suoraan pellille ja painele litteiksi.

Nostata vain kerran, pistele ja paista 225 asteessa 15 min.

15-20 kpl.

Ohje: A-M Paananen: Kotiruokaa kasviksista.