isabella
Raaka-aineet
| 500 g | katkarapuja |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | paprika (vihreä tai punainen) |
| 200 g | tuoreita herkkusieniä (säilykepalatkin käy) |
| margariinia | |
| 2-4 | valkosipulinkynttä puserrettuna |
| 1 ti | rosmariinia |
| 400 g | tomaatteja pieneksi pilkottuna |
| 3 rkl | chilikastiketta "tulista" |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1,5 dl | kuohukermaa (kevyt/paksu ruokakerma ajaa saman asian) |
| tabaskoa jokunen tippa | |
| persiljasilppua | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Hienonna sipuli, pilko paprika ja viipaloi herkkusienet. Ruskista näitä muutama minuutti pannulla rasvassa, valkosipulin ja rosmariinin kera. (valurautapannu paras, mutta muutkin pannut menee)
2. Lisää pilkotut tomaatit, chilikastike ja sitruunanmehu. Keitä noin 10 min.
3. Lisää kerma. Anna kastikkeen hieman kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen kastiketta sakeammaksi.
4. Lisää katkaravut ja kuumenna.
5. Mausta (suolalla) ja muutamalla tipalla tabascoa. Lisää vielä persiljasilppu sekaan.
Tarjoa keitetyn riisin / pastan kanssa. Mielellään vielä salaatin kera.
