piia58
Raaka-aineet
| Liemi: | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 4-5 rkl | sokeria |
| 2 rkl | rosepippuria kokonaisina |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| muut: | |
| ½ dl | (oliivi)öljyä |
| 1-2 tl | basilikaa |
| 3-5 kpl | valkosipulia koosta riippuen |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kuorittuja valkosipulinkynsiä ensin tässä liemessä pari minuuttia (älä keitä liikaa!! Ettei purutuntuma häviä.
Nosta pian pois levyltä, ja lisää öljy ja kuumenna vielä kiehuvaksi. Nosta pois lisää rosmariini ja basilikaa. Purkita, jäähdytä ja säilytä viileässä.
Tämä on hyvää jo seuraavana päivänä, mutta paranee kun malttaa odottaa vielä muutaman päivän. Mukavaa kesäisin esim. uusien pottujen ja tuorekurkun lisukkeena kesävieraille, jotka ovat myös valkosipulin ystäviä.
Vinkki: Valkosipulin kuorimisen helpottamista on kun laskee ne kiehuvaan veteen vain 30 sekunniksi. Ja tämänkin pitää huomioida lopullisessa keittoajassa, että säilyisi se kiva "purutuntuma" kynteen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti