4 311
4 311

Simppeli rahkapiirakka

30 - 60 min

Raaka-aineet

Pohja & päällys:
7 dl vehnäjauhoja
dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
200 g margariinia
Täyte:
2 prk rahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
sitruunaa / limeä maun mukaan (itse laitoin ½ sitruunan & ½ limen)
2 kananmunaa

Jaa resepti

Ohje

Pohja:Ota margariini hyvissä ajois sulamaan, jotta se on aloitettaessa sopivan pehmeää. Laita ainekset kulhoon ja nypi murumaiseksi.

Täyte: Sekoita ainekset keskenään ja makustele onko sitruunan ja sokerin määrä oikea.

Ripottele noin puolet murutaikinasta pellille ja painele hieman. Levitä rahkaseos reunoja myöten pohjan päälle ja ripottele lopuksi jäljelle jäänyt taikina pinnalle. Älä jätä kovin isoja palloja, sillä sooda maistuu niissä ikävästi.

Paista piirakka uunissa 200 asteessa keskitasolla noin 25 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 4 Simppeli vanilijapiirakka
  • 1 0 Simppeli suppilovahveropiirakka
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 2 0 Rahkapiirakka
  • 40 3 Ihana rahkapiirakka
  • 0 0 Simppeli suklaakakku

Kommentit

ruby
Helppo ja nopea piirakka yllätysvieraiden varalle ja kahvin kanssa naposteltavaksi. Voi pakastaa, erittäin hyvää hieman kohmeisena. Toiset tosin pitävät piirakasta "lötkönä", eli maistuu myös kunnolla sulaneena.