Påla
Raaka-aineet
| 3 | broiskun koipireisiä |
| n. 2½ dl | kermaa tai ruokakermaa |
| suolaa, currya ja sitruunapippuria | |
| purjoa | |
| herne-maissi-paprikaa | |
| tilkka vettä | |
| voi+öljy paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Jos on marinoituja broiskuja, huuhtele marinadit tarkkaan pois kylmällä vedellä ja kuivaa koivet. Leikkaa koivet nivelen kohdalta poikki ja poista nahat ja ota suurimmat rasvat ja röhnät pois. Suolaa ja mausta palat joka puolelta hyvin.
Paista paloille väri pannulla. Kaada kerma pannuun ja ihan pikku tilkka vettä, ettei kerma heti kiehu kokoon. Käännä paloja välillä. Anna hautua kannen alla 30 min. Lisää herne-maissi-paprika ja purjoviipaleet. Lisää lämpöä että kiehahtaa ja anna hautua vielä 5 min.
Keitä lisäksi vielä riisiä.
