Hirvi-kastanjapata

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

800 g	hirven palapaistia
	öljyä tai voita
2	sipulia
1 rkl	jauhoja
	suolaa
	mustapippuria
	valkopippuria
2	laakerinlehteä
	tuoretta chiliä
	persiljaa
	(tilkka punaviiniä)
250 g	keitettyjä kastanjoita
1 dl	Kermaa
	(tuoreita herkkusieniä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista lihat pienissä erissä ja laita rautapataan. Ruskista sipulit ja lisää lihojen joukkoon, lisää myös jauhot ja sekoita. Huuhdo paistinpannu vesitilkalla ja lisää lihojen joukkoon. Sekoita. Nestettä saa olla niin paljon, että lihat melkein peittyvät. Lisää mausteet ja anna hautua miedolla lämmällä kypsäksi (tunti-pari). Lisää keitetyt ja kuoritut kastanjat (,pilkotut herkkusienet) ja kerma. Anna hautua vielä joitakin minuutteja.