Lampetra fluviatilis
Raaka-aineet
| 3 | munankeltuaista |
| 200 g | voita |
| 1/2 dl | maitoa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| 3 | munanvalkuaista |
| 2 1/2 dl | sokeria |
| 2-3 rkl | hasselpähkinärouhetta |
| 1 prk | maustamatonta rahkaa |
| 1 prk | Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Erota munankeltuaiset ja vatkaa maidon kanssa. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja lisää ne maidon ja munan sekaan vatkaten. Lisää sokeri ja voi pehmennettynä joukkoon. Levitä tasaisesti voidellun leivinpaperin päälle uunipellille.
Päälle: Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sokeri nauhana joukkoon. Levitä pohjan päälle ja tee lusikalla kohokuvioita. Ripottele hasselpähkinärouhe päälle.
Paista uunissa 175 asteessa 20 min, jonka jälkeen jäähdytä ja leikkaa kahtia.
Välillä olen käyttänyt banaania ja tuoreita mansikoita muusattuna, rahkaa ja kermavaahtoa sekaisin. Ei kannata lisätä sokeria kovin paljoa. Ohjeesta voit myös tehdä puolikkaan.
